可以在雪媚娘表面撒上椰丝、芝麻、核桃碎等装饰物。包好后即可食用,但冷藏后口感更佳。注意事项: 在炒制手粉时,一定要用小火,避免炒焦。 蒸制面团时,要确保蒸笼密封良好,以免水蒸气进入影响面团质量。 包制雪媚娘时,封口处要捏紧,以免奶油漏出。
用其他油类代替。雪媚娘细白软糯,最外层就是雪媚娘的表皮,Q弹有嚼劲,主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成,这个过程中还需要加入黄油,可以让外皮变的更软糯,增加雪媚娘的颜色和口感。
不放牛奶 如果没有牛奶的话,在做雪媚娘的时候也可以选择不放牛奶,可以直接多放一点水,这样也能做出雪媚娘来,只是这样做出来的雪媚娘口感会比较的淡。做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替 食用油。
擀面皮:取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,厚度与饺子皮相近。包入馅料:戴上一次性手套,一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油,再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油。包裹成型:将面皮包裹好,捏紧收口。
媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。)香芋红豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用。
出家人可以吃雪媚娘。因为雪媚娘是用雪制作出来的雪人名称。雪不属于荤菜,所以出家人可以吃。
一到达模样烘焙室,工作人员就让我们穿上了烘焙师的围裙,戴上了高高的厨师帽子,洗干净手,再用酒精消毒了一遍,准备得干干净净,开始做蛋糕啦! 我做的是名字非常好听,看起来又特别美味的“雪媚娘”。
放入模具:雪媚娘模具扫上手粉,将皮放入模具里面。挤入淡奶油和奥利奥碎:挤入打发好的淡奶油,挤成中空状,在中间放入奥利奥碎。封口:最后再挤上淡奶油封层,像包包子的手法将皮收口。防粘处理:雪媚娘底部再扫一层手粉,以防粘。